禽类 猪牛羊肉制品解冻缓化设备

禽类 猪牛羊肉制品解冻缓化设备

1. 技术细节

解冻间由中央空调控制,中央空调控制解冻间内的温度,气流以及蒸汽的饱和度,使其保持在预定设置值。

解冻空气通过一个三缸管道-两个独立的管道连接解冻间,一个回风管道.解冻空气持续的被分为左/右进气,达到室内的正常空气振幅(类似于一个正弦曲线).使所有处理解冻产品的区域达到非常一致的效果。

循环空气通过回风管道进入中央空调,依靠负压将空气吸出解冻间,因此保证一个连续的气体交换流程。

禽类 猪牛羊肉制品解冻缓化设备

1. 控制,调整流程

解冻间内3种温度检测

室内温度(温度传感器)

产品表面温度,穿入式温度计

产品中心温度,穿入式温度计

,将室内温度升到 高(30-35度).将一直持续到产品表面温度达到设定的温度(4-6度),在这个时候,停止加温,维持表面温度在这个水平,如果表面温度低于设定水平,加热装置将重新开启；

通过能量传送达到产品解冻的效果,通过 合适的产品和室内温度的转换,达到产品 高的保水性；

这个过程一直持续到产品中心温度达到预定要求,在系统收到信号后,解冻过程将自动停止。

禽类 猪牛羊肉制品解冻缓化设备

第二，如果中央空调配有冷却蒸发器（我们提供此选项），在产品解冻后可储存在一个冷藏的空间(0-4 度)，使客户在生产过程中更加灵活；

所有需要达到的数据都被储存在微处理器中，生产过程作为一个程序被自动控制，自动计算出必要的调整和控制。