德国绞肉机安全操作及保养要遵循的事项有这些

浏览次数：1325发布日期：2021-12-02

　　德国绞肉机安全操作及保养要遵循的事项有这些：

　　1、绞肉机安装时必须接好地线，并配有单独的电源开关。绞肉前先准备好原料及用具，使用绞肉机前一定要摆放平稳。

　　2、专门人员操作绞肉机，非专业人员，不得擅自使用。清洁卫生时不得用水直接冲洗。

　　3、在检查合格达到使用要求后，固定紧机仓盖板，插上电源线，打开机上电源开关，打开绞肉机，观察绞肉机是否能正常运转；

　　4、保证绞肉机电源开关保持在关闭状态，电源线未插上。然后检查推进器、刀片、出肉板是否正常安装，检查绞肉组件卫生是否达标。

　　5、操作期间不得将手接近进肉口，手与进肉口的距离应保持15CM以上，15CM以内属于危险区，在危险区内操作必须使用工具，专用工具长度必须在20CM以上。

　　6、操作者不得带手套，避免手套绞入机器里造成危险。绞肉机使用中有异常情况，应及时关闭电源报修。

　　7、绞肉机能正常运转方可加工菜品。绞肉时进肉不顺畅，必须使用随机配送的送料棒向下挤压肉块。机器运转时决不允许用手或其它工具伸向进肉筒内，以免绞伤手，以安全为重。

　　8、在绞肉过程中若发生卡机现象，必须关掉绞肉机并断电后打开盖板，清理净机仓中堵塞物质后，把推进器、刀片、出肉板安装好再进行加工。绞肉完毕，关掉机上开关，断掉电源。然后拆下盖板和出肉板，取出刀片和推进器，将绞肉机内外清洗干净。

　　9、设备每次用后将卫生清洁干净；定期给链轮加润滑脂，半年一次；注意保护刀片，必要时，对它进行修磨或更换；不要反复起动，连续工作时间不要太长，停机后五分钟再起动。

德国绞肉机